El Gobierno de Guadalajara negó el 5 de octubre de 2026 que exista un sobrecosto en el Día Municipal de la Torta Ahogada y precisó que el presupuesto aprobado fue de 2.3 millones de pesos, no los 3.15 millones que se le atribuyeron.
El monto quedó establecido en el oficio ROP-C/36/2026, aprobado el 12 de agosto de 2026, y cubre dos celebraciones gastronómicas: el Día Municipal de la Torta Ahogada y el Día de la Carne en su Jugo, según El Informador. El Ayuntamiento sostiene que dividir el presupuesto total entre las piezas de un solo evento es un cálculo incorrecto, porque el recurso también paga logística, organización, insumos, montaje y colocación de stands.
El señalamiento lo hizo el senador Carlos Lomelí Bolaños, quien a partir de datos del portal de transparencia municipal comparó el gasto de 2022, cuando el municipio destinó 500 mil pesos para 10 mil tortas, con el de 2026, de 3 millones 150 mil pesos para 25 mil piezas. Eso arroja, en su cálculo, 126 pesos por torta. En La Crónica de Hoy el legislador afirmó: "No hay forma de cuadrar el costo de esas tortas". También contrastó esa cifra con los precios de establecimientos de la ciudad, que ubicó entre 30 y 114 pesos por pieza.
La versión municipal, difundida por Notisistema, precisa que el 27 de septiembre se repartieron 26 mil piezas gratuitas en el Paseo Fray Antonio Alcalde: 25 mil aportadas por el municipio y mil por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Jalisco. El Ayuntamiento indica que las tortas fueron elaboradas por comercios y torteros locales, para promover la gastronomía de la ciudad e incentivar la economía del sector.
Las dos cifras en disputa no miden lo mismo. Los 2.3 millones corresponden al presupuesto aprobado para dos festivales; los 3.15 millones que cita el senador salen de los datos del portal de transparencia municipal que él mismo presentó. Lomelí pidió al Ayuntamiento transparentar quién fue el proveedor y el mecanismo de adjudicación del contrato.
El legislador informó que ya solicitó información por la vía de transparencia y llamó a las autoridades municipales a explicar públicamente cómo se fijó el precio. El Gobierno de Guadalajara respondió que los recursos se ejercen en coordinación con la Canirac Jalisco y que corresponden a la organización integral de las celebraciones, no al costo de las tortas repartidas.
Esta nota fue redactada con asistencia de inteligencia artificial a partir de fuentes locales verificadas y revisada por un editor humano antes de publicarse.
